As diversas camadas da luta ambiental no sul do Brasil, através das vozes e histórias da primeira feira de agricultura ecológica da América Latina – a Feira de Agricultores Ecologistas, que acontece desde 1989 em Porto Alegre. Através de imagens e depoimentos captados durante 4 anos, no campo e na cidade, e vasto material de arquivo histórico, o filme vai revelando os agentes que tomam a frente na batalha pela saúde, do campo à mesa.